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牛丼組合 - 英國牛肋條片(約300g) & 日本江原牛丼汁(245ml)

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SPECIALPROMO0304
特價 $52.00 一般價格 $88.00
簡介
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英國牛肋條片 (約300g)

牛肋條是在肩腹肉後方的位置,屬於霜降肉質而且味道相當濃郁美味,在家常菜中常用此部位切塊燉煮,非常適合長時間燉滷,仍能保持其彈性帶嚼勁的肉質較有韌性且因脂肪含量較高,吃起來的口感比較香甜多汁,食用起來較不乾澀,非常適合做成牛肉湯、牛肉麵、牛肉燴飯樣樣都能呈現牛肉的鮮甜美味,嚴選肉質是好吃的關鍵依個人喜好調味料理,在家也能做出不輸高級餐廳的牛肉料理。由於油脂含量高,烤至表面微焦即可。

牛肋條片,油花均勻,肉味香濃,適合切粒、切條、煎、炒、炆!

 

日本江原牛丼汁 (245ml)

以牛丼汁配上牛肉飯,可加以洋蔥或雞蛋伴飯。

 

自家製牛肉飯

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材料:

✔️牛肋條片 300g
✔️洋蔥 1個
✔️蔥花 隨意
✔️日式鰹魚汁 (可用日式醬油代替) 3湯匙
✔️味醂 1湯匙
✔️糖 適量 (隨個人口味)
✔️水 50毫升

步驟:

1️⃣先煮飯,再將洋蔥切條
2️⃣於鍋中加入少量油,用中火炒香洋蔥,約1分鐘
3️⃣加入調味料(鰹魚汁、味醂、糖、水),以細火煮約5至7分鐘,直至洋蔥入味
4️⃣加入牛肋條片,用筷子整散(令每片肉都能均勻受熱),加蓋,細火煮約3分鐘
5️⃣關火,裝碗白飯,放上牛肉及牛汁,再灑上蔥花即可!

❣️溫馨提示:

1. 加入牛肋條片約1分鐘後,可試試牛汁味道,再按個人喜好調教,記得唔好煮到過熟,會影響口感㗎 !
2. 鍾意食蛋嘅朋友仔可以加隻溫泉蛋或生蛋黃,味道更佳!

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