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紐西蘭Sliver Fern Farm的羊出名於天然草飼。羊羶味不會太重，肉味清香帶甜不會太濃，但肉汁豐富。
香草煎羊架食譜
材料:
- 羊架
- 黑椒碎2湯匙
- 海鹽適量
- 迷迭香3棵
- 橄欖油2湯匙
做法:
- 先將羊架解凍，洗乾淨抹乾後，切成每條骨連肉。建議每次切都貼著骨切，吃的時候就可以啖啖肉。
- 用黑椒碎，鹽，迷迭香碎及適量橄欖油醃羊架。
- 用易潔平底鑊，倒入2湯匙橄欖油，中火燒熱後，放入羊架，每邊煎2.5至3分鐘，兩邊金黃色即可上碟。
- 上碟等羊架休息5-10分鐘，肉汁回流後便可以享用。
產品詳情請參閱包裝上說明。 圖片只供參考，一切以實物為準。
( 此乃急凍食品，圖片乃解凍後拍攝，只供參考。)
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