鴨梨,又名白梨、鴨嘴梨,是一種水果。白梨的栽培十分廣泛,著名栽培種包括:京白梨、河北鴨梨、萊陽茌梨、碭山酥梨、趙州雪花梨等等。白梨的特點是鮮食性能好,直接從樹上摘下來,擦擦灰土就可以吃,不需要後熟。外觀典型為亮黃色搭配小褐點。果肉清脆,含水量可高達總重量的90%。
鴨梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓。其所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養護作用。鴨梨更有較多糖類物質和多種維生素,易被人體吸收,增進食慾,對肝臟具有保護作用。
產地:中國
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