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急凍英國牛肋條片(300G)

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SKU
020510-12MH300G
特價 $47.00 一般價格 $62.00

牛肋條是在肩腹肉後方的位置,屬於霜降肉質而且味道相當濃郁美味,在家常菜中常用此部位切塊燉煮,非常適合長時間燉滷,仍能保持其彈性帶嚼勁的肉質較有韌性且因脂肪含量較高,吃起來的口感比較香甜多汁,食用起來較不乾澀,非常適合做成牛肉湯、牛肉麵、牛肉燴飯樣樣都能呈現牛肉的鮮甜美味,嚴選肉質是好吃的關鍵依個人喜好調味料理,在家也能做出不輸高級餐廳的牛肉料理。由於油脂含量高,烤至表面微焦即可。

牛肋條片,油花均勻,肉味香濃,適合切粒、切條、煎、炒、炆!


推薦食譜
< 紅燒牛肋條 >

材料
牛肋條片 500克 / 紅蘿蔔 1大條 / 番茄 1顆 / 洋蔥 半顆
醬料
醬油6分滿(碗)/  米酒1碗 / 豆瓣醬2大匙  / 冰糖1大匙
牛肉滷包1包  /  蔥, 薑, 蒜頭  數顆

步驟
1.先準備好所需材料ˊ紅蘿蔔淨削皮切一口大小
2.冷水放入牛肋條片,水滾後再煮5分鐘,清走浮出的雜質。
3.食材都放到燉鍋裡,可把紅蘿蔔鋪底,接著放調味料醬油輕拌
4.然後放米酒,放豆瓣醬 (喜歡吃辣吃鹹就多放點),放冰糖。
5.加水淹過食材,放入滷包開始滷,大火滾後轉小火煮約1小時。
6.接著是重點!一小時後關火攤到室溫程度,再開火煮30分鐘
( 想吃到非常入味的牛肋條,至少放4~6個小時後再吃效果更佳 )
~~軟嫩入味的紅燒牛肋條就完成囉~~


產品詳情請參閱包裝上說明。 圖片只供參考,一切以實物為準。
( 此乃急凍食品,圖片乃解凍後拍攝,只供參考。)

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