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美國 特級牛頸脊 (火鍋片) 227G

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2093
特價 $52.00 一般價格 $68.00

牛脊肉是牛背脊肉的統稱,包括牛柳、西冷、肉眼及頸脊等。牛脊肉多數帶點油脂,肉質嫩,屬牛肉最貴價的部分。
牛脊肉每個部分可作不同吃法,通常用作打邊爐的肥牛脊是頸脊後面的一小塊。菜薳炒牛肉、乾炒牛河、滑蛋炒牛肉,想好吃,便應用牛脊肉。無論是炒或白灼,需把牛脊肉片成薄塊,用最短的時間 煑至僅熟,過火便影響肉質。




部位: 牛頸脊 牛頸脊位於牛頸與肩胛之間,屬於運動量比較多的部位。

建議食法
有適量油花,肉質鮮嫩爽滑,肉味濃郁,爽滑有口感,非常適合切成薄片作火鍋和韓燒食材。




*急凍肉類解凍方法:
解凍急凍肉類,通常要早一晚放到雪櫃保鮮格內。
如急於進食, 可將急凍肉類連包裝包好夾於兩個不銹鋼煲之間等30分鐘或將急凍肉類連包裝包置於室溫水中,用蓋蓋好等30分鐘。
*切勿使用微波爐解凍。


產品詳情請參閱包裝上說明。 圖片只供參考,一切以實物為準。

( 此乃急凍食品,圖片乃解凍後拍攝,只供參考。)

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