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正統的「韓牛」是歐洲牛與韓國牛的混血種,全身為褐色短毛、頭頂兩隻短角間長有鬈毛。目前在韓國江原道、慶尚道、濟州島、全羅道、京畿道等地的牧場,一共飼養着約 250 萬隻正宗韓牛。
韓牛肉中能産生雙重甜味的葡萄糖成分含量是其他進口牛肉中的兩倍以上,使牛肉潤澤爽口的兩種磷酸鹽的含量也是其他進口牛肉的4∼10倍,而産生酸味的次黃票呤成分的含量不及其他進口牛肉的一半。簡而言之,「韓牛」的口感和營養價值都比普通的牛肉要高!
推薦食譜
< 氣炸鍋漢堡 >
材料
韓牛漢堡扒 2塊 / 漢堡麵包2個
配料 (可隨意轉換)
洋蔥 / 牛番茄 / 生菜 / 芝士 適量
調味料
黑胡椒粉 / 鹽 適量
步驟
1.先準備好所需材料 洋蔥1/2顆切碎、1/2顆切絲、蒜頭去蒂頭切碎、牛番茄切片、漢堡麵包切半,生菜洗淨瀝乾備用。
2.取烤網並鋪上烘焙紙,依序放入漢堡肉排,置於氣炸烤箱中間層。
( 3.另可取瀝油不沾烤盤放入薯條,同時擺放至氣炸烤箱中下層。)
4.設定溫度200℃/15分鐘,待成型上色後即可取出。
5.漢堡扒取出後按口味輕灑上鹽及黑胡椒調味。
6.取半片漢堡麵包,依序放入生菜、番茄片、洋蔥絲、漢堡肉、起司片,蓋上另一半麵包即成為漢堡。
~~香噴噴自家製漢堡就完成囉~~
產品詳情請參閱包裝上說明。 圖片只供參考,一切以實物為準。
( 此乃急凍食品,圖片乃解凍後拍攝,只供參考。)
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