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北海道帶子刺身貝柱 3S (黃盒) 500G

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5114
特價 $154.00 一般價格 $201.00
簡介
特色標籤
產地
帶子(即是扇貝),日本人叫做帆立貝:ホタテガイ (ho ta te ga i);只有生長在北海道海域的帆立貝才能做成刺身帶子。帆立貝只取出貝柱,加工製成鮮甜美味的刺身帶子,日文:ほたて貝柱 (ho ta te)。 帶子的結構如下: 1. 貝柱: 最大的部份。就是鮮甜美味、食落啖啖肉的刺身帶子。唔講唔知,原來帆立貝起初係有2粒貝柱,但只有其中一粒會成長起來,另一粒會慢慢退化,最後漸漸由2成為1粒貝柱。 2. 外套膜(裙邊): 是製造貝柱的部份。帶子裙邊食起來煙煙韌韌,咬口十足,是一款非常受歡迎的佐酒小食。 3. 生殖器: 帆立貝年幼時雌雄同體,當接近產卵期,此部分會膨脹,這時就可以生殖器的顏色來區分性別,白色是雄性,紅色就是雌性。日本人會喜歡生吃,但小編比較建議熟食。 4. 中腸線: 屬於肝臟和胰腺的內臟部份,含有毒素,不宜進食。 - 由 Zirkol 3 個工作天內出貨 - 此商品不可退貨
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