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牛運亨通牛肉火鍋套餐 - 美國特級牛頸脊(227g) & 美國肩胛肥牛片(227g) & 美國精選火鍋肥牛片(454g)

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簡介

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- 所有急凍食品未進食前請存放於約攝氏-18 度冰櫃內,保存期如包裝標示。

- 此商品不設退貨。

美國特級牛頸脊(227g)

原產地: 美國

牛脊肉是牛背脊肉的統稱,包括牛柳、西冷、肉眼及頸脊等。牛脊肉多數帶點油脂,肉質嫩,屬牛肉最貴價的部分。

牛脊肉每個部分可作不同吃法,通常用作打邊爐的肥牛脊是頸脊後面的一小塊。菜薳炒牛肉、乾炒牛河、滑蛋炒牛肉,想好吃,便應用牛脊肉。無論是炒或白灼,需把牛脊肉片成薄塊,用最短的時間 煑至僅熟,過火便影響肉質。

建議食法: 有適量油花,肉質鮮嫩爽滑,肉味濃郁,爽滑有口感,非常適合切成薄片作火鍋和韓燒食材。

 

美國極級肩胛肥牛(227g)

原產地: 美國

牛肩胛肉肉質細嫩、極具彈性,肥紋均勻,肉汁豐富。打邊爐最佳之選,用來做金菇肥牛卷亦是出眾小菜。

脂肪分佈均勻,呈大理石花紋,肉質鮮嫩多汁,入口細緻香甜多汁的肉質及持久不散的回韻!

 

美國精選火鍋肥牛片(454g)

原產地: 美國

胸腹肉(肥牛片)是美國肥牛的主流。然而,另外一種Karubi的規格變得更受矚目,它是將邊緣精肉較少的部分切除,以機器修整成約9英吋寬的肉塊。適合燒肉及火鍋使用。儘管胸腹肉的瘦肉間含大量脂肪,但卻令它食感鮮美、風味十足且柔嫩。



*急凍肉類解凍方法:
解凍急凍肉類,通常要早一晚放到雪櫃保鮮格內。
如急於進食, 可將急凍肉類連包裝包好夾於兩個不銹鋼煲之間等30分鐘或將急凍肉類連包裝包置於室溫水中,用蓋蓋好等30分鐘。
*切勿使用微波爐解凍。

 

產品詳情請參閱包裝上說明。 圖片只供參考,一切以實物為準。

( 此乃急凍食品,圖片乃解凍後拍攝,只供參考。)

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